写真もありますよどっかに
休暇村妙高のとある夜のお品書き
残雪の妙高の春
心温まる旨味を少量づつご用意致しました
ごゆっくりお召し上がり下さい
休暇村妙高
お品書き裏面より
越後会席
どっちが先の日にちか今は不明
一泊目か、二泊目か、三泊目
前菜 鮪の握り寿司
向付 鰆焼霜造り 平貝 甘海老
小鍋 鰤鍋
温物 イサキ煮つけ
揚物 海老天ぷら
一泊目か、二泊目か、三泊目
かんずり冷奴
前菜 山海漬 こごみお浸し 魚の時雨煮
向付 平目 鯵 甘海老
台物 越後牛の鉄板焼
小鍋 氷温熟成牛のしゃぶしゃぶ
温物 帆立黄味煮
揚物 海老天ぷら
一泊目か、二泊目か、三泊目
かんずり冷奴
前菜 佐渡産 銀葉草の味噌漬
山海漬
牛肉時雨煮
向付 バチマグロ ハラス 鰤 甘海老
台物 帆立バター焼き
小鍋 純白のビアンカの梅しゃぶしゃぶ
純白のビアンカ…新潟県長岡市で飼育されているブランド豚。飼料に阿賀野市産ヤスダヨーグルトのホエイを使用しております
温物 とろにしん煮
焼物 いさき姿塩焼き
妙高市太田醸造産毘沙門味噌
あとは同じ
ご飯や汁物、その他ミニビュッフェに御用意ございます。休暇村妙高 料理長 個人名
2022.05
